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■ BRUNO / ブルーノ コンパクトホットプレート用スチーマー

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セラミックコート鍋にセットして使用する蒸し器。ヘルシーな蒸し料理や、中華まんや茶椀蒸しなども気軽に作れます。上下二段に分かれており、一段ずつ使うことも可能。2枚の網付きです。コンパクトホットプレート用セラミックコート鍋( 別売り )とあわせてご使用ください。



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本格的な蒸し料理はまだやっていませんが、蒸しパン、焼売などちょこちょこ利用しています。 1段でも2段でも利用できるので、用途に合わせて使いやすいし、洗いやすいです。 あと、ホットプレート+深鍋で、すき焼きなどの鍋ものするときに、このスチーマーは切った野菜を入れるのにも丁度よかったです。 収納も重なるので、それほどかさばりません。 買って良かったです。
早速温野菜をしてみました。時間はかかりますがかぼちゃなどはふっくらとできました。寒い季節ですので生野菜ではなく温野菜をたっぷりと頂けるのは嬉しいです。ソースも蓋つきの器に入れて真ん中に置いて温めました。出来上がった後、保温しながら食卓で楽しめるのはブルーノが素敵なデザインだから!と思います。 柔らかな素材ですが不安定な感じは無く重ねて収納できるのも嬉しいです。 年末年始は飲茶で楽しみたいと思っています。
野菜とベーコンを蒸したり、イモを蒸したり、鶏肉や魚を蒸したり、肉まんやシュウマイや茶碗蒸しなどなど、なにかと重宝してます。 蒸し料理は時間がかかりますが時間をかけただけの美味しさを味わえて良いです。 とはいえコンパクトな調理器具なので他の蒸し器と比べたら使い勝手はよいとおもいます。 また二段にもできるのでコンパクトですが意外とたっぷり入るので良い買い物をしたと思います。
ブルーノのホットプレートを購入してから、気になっていました。二人でホットプレートがちょうどよく活躍していてよく食卓につかっているので、思い切って購入しました。プレート同様二人分の食事には十分です。二人分であれば蒸ししゃぶは一段で十分でした。肉まんは二段を使うと、余裕で蒸すことができました。大きな蒸し器をだす手間を考えると、簡単に準備ができていいと思います。大きな蒸し器を処分することができそうです。
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